为进一步筑牢校园食品安全防线，增进师生对餐饮服务的了解，4月2日上午，我校第二届“食堂开放日”活动在2号学生餐厅顺利举行。校党委副书记、院长吴跃焕，副院长郝根彦出席活动，相关部门负责人及师生代表共40余人参与活动，通过沉浸式体验后厨全流程，共探食品安全管理机制，共话校园餐饮文化新风尚。活动由后勤保障部负责人吕志岩主持。
郝根彦在讲话中系统阐释了学校餐饮治理理念。他指出，校园食品安全直接关系到师生的身体健康与生命安全，更是学校安全稳定管理工作的核心所在。一直以来，学校高度重视校园食品安全，从落实“两个责任”、加强制度建设、开展教育培训、严格监督检查、推进智慧赋能等五个关键维度入手，构建起严密的食品安全保障体系。他强调，学校将始终秉持“不以营利为目的”的服务初心，不断加强食堂管理，完善监督机制，以最高标准、最严要求落实食品安全措施，用心做好师生的一日叁餐，全力守护师生“舌尖上的安全”。
在饮食中心负责人的引导下，师生们佩戴好卫生帽、工作服、口罩，依次参观了公示区、库房、加工操作区等关键区域。通过现场讲解，大家详细了解了食材采购、验收、入库、加工制售、食品留样、餐具消毒以及相关食品安全规范操作等流程，零距离观看了从食材清洗、下锅到端上餐桌的全过程。参观结束后，师生代表在餐厅二层与饮食中心管理人员展开面对面交流。随后，大家共同观看了对于节约粮食、反食品浪费宣传教育视频，并同步开展了校园食品安全满意度测评问卷调查。
此次活动的开展，通过开放、透明的监督方式，有效搭建了食堂与师生的沟通桥梁，不仅展现了自主餐饮管理的硬核实力，更以透明化沟通增进师生信任。下一步，学校将不断优化管理措施，以更加务实的作风、更加有效的举措，进一步提升餐饮服务质量，让每一餐饭都成为守护师生健康、传递校园温情的纽带，为师生创造更加安全、健康、美好的校园饮食环境。
